Recept: Bruinebonenmaaltijdsoep met prei

Glutevrije maaltijdsoep voor koude dagen!

Recept voor 4 personen

Ingredienten:

• • 800 g Hollandse bruine bonen
• • 400 g verse fijne soepgroente
• • 150 g tuinkruiden soepgroente
• • 475 g verse pastasaus tomaat-mascarpone
• • 1½ kippenbouillontablet
• • 500 ml kraanwater
• • 250 g gerookte kipfilet

Bereiden:

• 1. Spoel de bonen in een vergiet onder koud stromend water.
• 2. Doe de bonen, alle soepgroente, pastasaus, bouillontabletten en het water in een pan en breng aan de kook. Laat op laag vuur 5 min zachtjes koken.
• 3. Snijd de kipfilet in reepjes en roer door de soep.

Bron: Albert Heijn