Haricots

Het hoofdgerecht moet wel héél goed zijn om dit bijgerecht te kunnen overtreffen!!

Recept voor 4 personen

Ingredienten:

  • • 150 g verse haricots verts
  • • 100 g groene aspergetips
  • • 8 plakken pancetta

Bereiden:

  • 1. Verwarm de oven voor op 175 °C. Verwijder de steelaanzet van de haricots verts en kook ze in water 5 min. Voeg de laatste 2 min. de asperges toe. Giet de groenten af en laat goed uitlekken.
  • 2. Verdeel de groenten in 2 porties per persoon. Maak van elke portie een bundeltje en wikkel er een plakje pancetta omheen. Verdeel ze over de ovenschaal en breng op smaak met peper. Bak de rolletjes in het midden van de oven ca. 10 min. en serveer.
Haricots verts-aspergerolletjes

Bron: Albert Heijn