Maaltijdsoep met spinazie en kip

Een heerlijk winters gerecht!

Recept voor 4 personen

Ingredienten:

  • • 2 eetlepels olijfolie
  • • 1 zak roerbakgroentemix (400 g)
  • • 2 zakken spinazie-gorgonzolasoep (a 400 ml)
  • • 1 schaaltje kipfilet fumé (gerookte kipfilet, ca. 190 g)
  • • 1 bruin stokbrood
  • • 75 g smeerbare roomboter (kuipje a 250 g)

Bereiden:

  • 1. In soeppan olie verhitten. Groente ca. 3 minuten bakken. Soep toevoegen en tegen de kook aan brengen. Kipfilet in blokjes snijden. Kip aan soep toevoegen en door en door warm laten worden. Op smaak brengen met zout en peper. Serveren met stokbrood en roomboter.
Maaltijdsoep met spinazie en kip

Bron: Albert Heijn