Pittige pasta met vis

Hou jij van pittig?

Recept voor 1 persoon

Ingredienten:

  • • 100 g diepvries kabeljauwfilets
  • • 75 g spaghetti
  • • 2 el traditionele olijfolie
  • • ½ rode peper
  • • 50 g bacon
  • • 1 teen knoflook
  • • 250 g gezeefde tomaten in pak

Bereiden:

  • 1. Laat de kabeljauw ontdooien. Kook de spaghetti volgens de aanwijzingen op de verpakking beetgaar. Verhit ondertussen in een kleine koekenpan de helft van de olie en bak de kabeljauw op laag vuur in ca. 10 min. Keer af en toe.
  • 2. Snijd het steeltje van de rode peper. Rol de peper tussen je handen zodat de zaadjes eruit vallen. Snijd de peper in ringetjes. Snijd ondertussen de bacon in reepjes. Verhit de rest van de olie in een pan en bak de bacon en rode peper ca. 2 min.
  • 3. Pers de knoflook boven de bacon en bak ca. 30 sec. mee. Voeg de gezeefde tomaten toe en warm het geheel door. Voeg de spaghetti toe en schep op een bord. Leg de kabeljauw erop.
Pittige pasta met vis

Bron: Albert Heijn